610715 ตลาดบุญนิยมสันติอโศก

610715 ตลาดบุญนิยมสันติอโศก

เช้าวันอาทิตย์ที่ 15 กรกฎาคม 2561 บรรยากาศ ณ ตลาดบุญนิยมสันติอโศก คึกคักแต่เช้า ถ้ามองจากถนนนวมินทร์อาจจะไม่ชัดนัก แต่ถ้าลองเดินเข้ามาในซอยนวมินทร์ 46 เข้ามาในชุมชนตลาดก็จะเห็นความพลุกพล่านของคนตั้งแต่เช้ามืด มีร้านผักผลไม้ไร้สารพิษมาเปิดกันมากมายตามประสาตลาดวันอาทิตย์ ที่ร้านแพทย์วิถีธรรมช่วงนี้ก็ได้นำเสื้อเหลืองมาจำหน่าย เป็นเสื้อผ้าฝ้าย สกรีนหลังว่า “อริยศีลรักษาโรค” และ “แพทย์วิถีธรรม”

ผักในแผงผักของจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมในวันนี้จะไม่มีเยอะเท่ากับวันเสาร์ เนื่องจากวันเสาร์มีร้านเปิดน้อยเราเลยนำผักมาเยอะ ผักในวันนี้มีผักสลัด มะเขือเทศเชอรี่ กระเจี๊ยบเขียว แขนง ผักกาดขาว พริก ลูกมะกรูด ฟักแก่หั่นชิ้น มะละกอหั่นชิ้น ผักปลังเขียว กวางตุ้ง ใบโหระพา ใบแมงลัก ใบกะเพรา มะละกอดิบ กล้วยน้ำว้า อ่อมแซ่บ ข้าวไร้สารพิษ ดอกเกลือ น้ำสลัด ฯลฯ

เวลาประมาณ 7 โมงสมณะเดินกลับมาจากการออกไปบิณฑบาต คนก็มารอใส่บาตรกันรอบขากลับนี้ค่อนข้างเยอะ เป็นภาพที่ดูแล้วชินตาสำหรับบรรยากาศตลาดวันอาทิตย์แบบนี้

ในส่วนของร้านอาหารสุขภาพสูตรแพทย์วิถีธรรมในชมรมมังสวิรัติสันติอโศกวันนี้ ก็มีเมนู ผัดบวบ ซุปมะเขือเทศ ข้าวผัดเกลือ ข้าวอบธัญพืช ข้าวต้มสุขภาพ แกงเขียวหวานมะพร้าวอ่อนใส่ใบไชยา ผัดผักปลัง แกงเลียง ผัดผักรวม

ในวันนี้มีน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นไว้สำหรับแจกลูกค้าหรือคนที่อยู่ในชุมชน ประมาณ 7 โมงกว่า ๆ ก็มีน้ำนมธัญพืช จากจิตอาสามาจำหน่ายเพิ่ม

ในช่วงนี้ทางตลาดบุญนิยมสันติอโศก ได้ประกาศแจ้งยกเลิกให้บริการถุงพลาสติก ซึ่งทำเป็นป้ายติดอยู่ในทุกแผงค้า และมีเวลาให้ลูกค้าได้ปรับตัวกันช่วงหนึ่ง ในเวลาประมาณ 8 โมงครึ่งคลินิกสุขภาพก็เปิดให้บริการ และในเวลานี้ผักในแผงผักแพทย์วิถีธรรมก็ใกล้จะหมดแล้ว เหลือไม่กี่อย่าง จน 9 โมงสมณะเทศน์ ก็งดใช้เสียงในพื้นที่ตลาด คือปิดเพลงที่เปิดตั้งแต่เช้านั่นแหละ

ช่วงเวลา 10 โมงกว่า ทางทีมงานจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมได้จัดกิจกรรมบุญนิยม 4 ระดับ ไต่ระดับลงไปเรื่อย ๆ ลดการค้าที่เอากำไรลงไปเรื่อย ๆ ในวันนี้ที่นำมาจัดรายการก็จะมีเสื้อฝ้าย กระเป๋า ถั่วทอด รองเท้าแตะ

และในช่วงวันที่ 21-29 กรกฎาคม 2561 รวม 9 วัน ทางชุมชนตลาดบุญนิยมสันติอโศก จะมีการจัดโรงบุญ โรงทานเนื่องในโอกาสฉลองวันคล้ายวันพระราชสมภพ  สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร

ตลาดจัดไปจนถึงเวลาประมาณเที่ยงก็เริ่มวาย แผงผักหลายร้านเก็บของกลับบ้านกันหมดแล้ว แต่สำหรับร้านค้าร้านอาหารในพื้นที่ตลาดก็ยังเปิดอยู่ คอยให้บริการกันถึงเย็น ๆ

610701 ตลาดบุญนิยมสันติอโศก

610701 ตลาดบุญนิยมสันติอโศก

ตลาดบุญนิยมสันติอโศก ซอยนวมินทร์ 46 เช้าวันอาทิตย์ที่ 1 กรกฎาคม 2561 เช้าวันนี้บรรยากาศคึกคักกว่าวันเสาร์ มีร้านค้ามาเปิดแผงขายของกันมากกว่าเมื่อวาน หลายร้านในชุมชนพร้อมจำหน่ายกันตั้งแต่ ตี 5 บรรยากาศเช้านี้ค่อนข้างเย็นและชื้นแฉะ เนื่องด้วยฝนที่ตกมาเมื่อคืน

เมื่อร้านเปิดแต่เช้า ลูกค้าก็มากันตั้งแต่เช้ามืดเช่นกัน วันนี้แผงผักของร้านแพทย์วิถีธรรมก็มีผักผลไม้มาจำหน่ายเช่นเคย แต่ก็น้อยกว่าผักที่นำมาจำหน่ายวันเสาร์ เพราะวันเสาร์มีร้านน้อยเลยเอาผักมาเยอะส่วนวันอาทิตย์ร้านขายผักเยอะแล้ว จึงไม่ได้เน้นขายผักในวันอาทิตย์ ซึ่งผักผลไม้ในแผงผักวันนี้ก็มี ผักสลัด ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว กระเจี๊ยบเขียว กวางตุ้งฮ่องเต้ มะเขือเทศเชอรี่ มะเขือเทศท้อ เห็ดสามอย่าง พริก ลูกมะกรูด ผักบุ้ง ฯลฯ

มุมอาหารสุขภาพสูตรแพทย์วิถีธรรม ก็เปิดจำหน่ายอาหารกันตั้งแต่เช้าเช่นกัน เช้านี้มีผัดผักบุ้ง ผัดบวบ ข้าวต้มสุขภาพ ข้าวอบธัญพืช ลาบ แกงไตปลา ฯลฯ

ประมาณ 6 โมงเช้าก็เริ่มเปิดเพลงพร้อมกับประชาสัมพันธ์ บนถนนที่เต็มไปด้วยผู้คนที่มาจับจ่ายซื้อของ พ่อค้าแม่ค้าที่มาจำหน่ายสินค้า จิตอาสาที่มาบำเพ็ญทำดีตามฐานของตน ชาวบ้านที่อยู่ในชุมชน และนักบวชปะปะกันอย่างหลากหลาย แต่ก็ลงตัวดีในซอยนวมินทร์ 46 ตลาดบุญนิยมสันติอโศกแห่งนี้

ผ่านไปสักพักร้านแพทย์วิถีธรรม ก็นำส้มโอ และเสื้อผ้าต่าง ๆ มาเปิดจำหน่ายกันหน้าร้าน วันนี้ตลาดดูจะเต็มที่เต็มรูปแบบกว่าเมื่อวาน พืชผักผลไม้ ต้นไม้ อาหารปรุงสก อาหารแห้ง ของใช้ต่าง ๆ ฯลฯ วันนี้เป็นอีกวันที่มีการรณรงค์การใช้ถุงผ้าหรือการใช้ซ้ำกันเพื่อลดการใช้ถุงพลาสติก วันนี้คนเยอะกว่าเมื่อวันเสาร์หลายเท่า ผักในแผงของจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมวายกันตั้งแต่ก่อน 8 โมง แต่ร้านอื่นยังมีผักจำหน่ายอยู่

จนเวลา 8.55 แผงค้าในถนนของแพทย์วิถีธรรมก็ถูกสละโดยสมบูรณ์ แล้วก็แบ่งที่ให้เพื่อนบ้านร้านข้าง ขยายมาขายแทน วันนี้มีกิจกรรมพิเศษ แทนการเทศน์ปกติ คือมีป้านิดดา จะมาพูดเรื่องสุขภาพ ก็เริ่มพูดกันตั้งแต่ 9 โมง ไปจนประมาณ 10.30 ก็จบ ทางจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมก็ทำกิจกรรมกันต่อ จัดจำหน่ายสินค้าขาดทุนบ้าง ต่ำกว่าทุนบ้าง เช่นกล้วยตาก ถั่วทอด ซึ่งก็มีสินค้าจากร้านอื่นมาด้วยเช่น  ไม้กัวซา ขวดดีท็อกซ์ ขนมปัง ฯลฯ

610630 ตลาดบุญนิยมสันติอโศก

610630 ตลาดบุญนิยมสันติอโศก

เช้าวันเสาร์ที่ 30 มิถุนายน 2561 ณ ตลาดบุญนิยมสันติอโศก เช้านี้ช่วงเวลา ตี 5.15 นาที ถนนนวมินทร์ยังโล่ง มีที่จอดรถในซอยข้างสันติอโศกให้พอเลือกจอดได้ และมีร้านผักมาเปิดเป็นหลักอยู่สองร้านในชุมชนตลาดซอยนวมินทร์ 46 ร้านอาหารในชุมชนเปิดร้านพร้อมจำหน่ายบ้างแล้ว ประมาณ 1-2 ร้าน ซึ่งในส่วนของชมรมมังสวิรัติด้านหน้าปากซอยนั้นจะเปิดช่วงเวลา 6 โมงเช้า

ช่วงเวลา 5.22 ร้านแพทย์วิถีธรรมก็เปิดประตู รถขนผักของเครือข่ายจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมก็นำผักมาส่ง ยกของลงเริ่มตั้งร้านขายผัก ที่ชมรมมังสวิรัติ จิตอาสาแพทย์วิถีธรรมมาช่วยกันตั้งแต่ตี 4 จิตอาสาบางคนมาเช้ากว่านั้นเพราะมาทำวัตรเช้าก่อนจึงค่อยมาเริ่ม กิจกรรมบำเพ็ญงานครัว เช้าวันนี้มุมอาหารสุขภาพสูตรแพทย์วิถีธรรมก็จะมีผัดถั่วงอก ข้าวอบธัญพืช ข้าวต้มสุขภาสูตรแพทย์วิถีธรรม ซุปมะเขือ แกงเลียง ผัดบวบ พระรามลงสรง ห่อหมกหัวปลี แกงเหลือง ฯลฯ อาหารแพทย์วิถีธรรมในชมรมมังสวิรัติขายเริ่มต้นกันตั้งแต่ราคา 5 บาท เป็นราคาที่หาได้ยากยิ่งในยุค 2018 นี้ และถึงแม้ว่าจะไม่มีเงินมาเลย ที่ชมรมมังสวิรัติเขาก็ให้กินข้าวแกงฟรี สถานที่นี้มัน “ดินแดนบุญ” จริงๆ

เวลาตี 5.50 น. สมณะเริ่มออกบิณฑบาต ผู้คนนักรอตักบาตรกันตั้งแต่ขาไป ขากลับก็ประมาณ  30 นาที ก็จะเริ่มมีสมณะเดินกลับมาแล้ว ช่วงนี้แผงผักแพทย์วิถีธรรมพร้อมจำหน่ายอย่างเต็มที่ ผักก็ขึ้นแผงเกือบหมดแล้ว คนก็มาเลือกซื้อผักไร้สารพิษกันตั้งแต่เช้า

พืชผักในวันนี้ก็มี ผักสลัด ผักกาดขาว มะเขือเทศเชอรี่ มะเขือเทศท้อ ถั่วฝักยาว มะม่วงหาวมะนาวโห่ ยอดฟักแม้ว ขึ้นฉ่าย ลูกมะกรูด แตงกวา มะละกอฝาน มะละกอดิบ ลูกตำลึง ผักปลังเขียว ผักปลังแดง แขนง ผักบุ้ง คะน้า กล้วยน้ำว้า มะม่วง ใบเตย ลิ้นฟ้า ใบก้านตรง ใบอ่อมแซ่บ ใบกะเพรา ใบขี้เหล็ก ใบยี่หร่า ถั่วลิสงดิบ กระชาย หัวปลี พริก ใบมะกอก ลูกจันทร์ ข้าวโพด กะหล่ำปลี เบบี้แครอท เห็ดสามอย่าง กวางตุ้งฮ่องเต้

ระหว่างดูแผงผักก็นึกขึ้นได้ว่า “เงินนี่มันอยู่ในดิน เราเพาะเมล็ดแล้วใส่ความขยันลงไป ประเทศไทยอุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำ แสงแดด อันเป็นองค์ประกอบที่เหมาะอยู่แล้ว ที่เหลือเราแค่ใช้แรงสร้างผลผลิตขึ้นมาเท่านั้นเอง

6.15 เริ่มเปิดเพลง บรรยากาศคึกครื้นขึ้นจากเพลง เวลาผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงคนก็เริ่มเยอะ ก็เริ่มมีการประชาสัมพันธ์ตลาด ที่ชุมชนตลาดสันติอโศก เริ่มรณรงค์การลดการใช้ถุงพลาสติกกันอีกครั้ง หลังจากช่วงนี้มีกระแสข่าวสัตว์และสิ่งแวดล้อมที่ได้ผลกระทบจากการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกต่าง ๆ ของมนุษย์ ซึ่งทางร้านแพทย์วิถีธรรมก็พยายามจะลดการใช้พลาสติกเช่นกัน อย่างผักส่วนใหญ่ในแผงผักของร้านแพทย์วิถีธรรม ก็จะไม่ใส่ถุง จะใช้วิธีมัดหนังยางเป็นกำ ๆ แล้วให้ลูกค้าใส่ถุงมาเอง แต่บางอย่างที่จำเป็นต้องใส่ถุงพลาสติก เราก็ยังคงใช้อยู่ ซึ่งในส่วนนี้ก็คงต้องพัฒนาบรรจุภัณฑ์กันต่อไป ให้ลดการใช้พลาสติกให้มากขึ้น สำหรับท่านที่มีความรู้หรือความคิดเห็นต่าง ๆ จะสามารถเข้ามาแนะนำติชมเราก็ยินดี เพราะเรามีความยินดี  ที่จะปรับไปสู่ทิศทางที่จะลด ละ เลิกการใช้ถุงพลาสติกอยู่แล้ว

มาจนถึงเวลา 7.30 น. จิตอาสาแพทย์วิถีธรรม ทำน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นมาแจกกันให้ดื่มฟรี ในตอนนี้ร้านผักก็มีเพิ่มขึ้นมานิดหน่อย รวมประมาณ 4-5 ร้าน ยังเป็นธรรมดาของวันเสาร์ที่มีร้านค้ามาเปิดจำหน่ายสินค้าไม่เยอะเท่าวันอาทิตย์

เวลา 7.55 ร้านค้าในชุมชนเปิดเกือบทุกร้าน ผ่านไปอีกสักพักร้านแพทย์วิถีธรรมเปิดแผงขายเสื้อผ้า ฯลฯ เพิ่มในพื้นที่ด้านหน้าร้าน เอาส้มโอขาวใหญ่ ไร้สารพิษมาตั้งขาย ในส่วนของคลินิกสุขภาพ ตามแนวทางแพทย์วิถีธรรมที่สันติอโศกวันนี้ก็พร้อมให้บริการตั้งแต่เวลาประมาณ 8.30 น.จนถึงเวลา 9.00 น. มีเทศน์ก่อนฉัน ทางตลาดก็ได้ประกาศให้ผู้คนที่เดินเลือกซื้อสินค้าได้รับทราบ และหลังจากนั้นก็งดใช้เสียง

เวลา 9.45 ร้านแพทย์วิถีธรรม เปิดโรงบุญ แจกราดหน้าเส้นใหญ่มังสวิรัติ การแจกอาหารในชุมชนนี้จะมีกติกาคือให้ผู้ที่มารับ นำภาชนะส่วนตัวมาเอง วันนี้เทศน์เสร็จไวกว่าทุกที 10 โมงก็จบแล้ว และวันนี้ยังมีการปรับร้านแพทย์วิถีธรรม เอาเฟอนิเจอร์มาเพิ่ม ช่วงเวลา 11.30 เริ่มเก็บผักบางส่วนจากแผงผักบนถนน ขึ้นมาที่หน้าร้านเนื่องจากแดดเริ่มแรง และเริ่มทยอยเก็บผักบางส่วน

วันนี้มีจิตอาสามาบำเพ็ญประมาณ 15 คน เวลา 13.50 มีข้าวมาลง 1 ตันก็ช่วยกันยกลง